Helal Gıda Belgelendirmesi

"Ey iman edenler! Size verdiğimiz rızıkların temiz/helal olanlarından yiyin; eğer sadece O’na kulluk ediyorsanız, Allah’a şükredin. O’na karşı diliniz, bedeniniz ve malınızla, kulluk borcunuz olan şükrü yerine getirin." Bakara 172

Helal Gıda Belgelendirmesi Nedir?

CAC/GL 24–1997 “Codex Alimentarius” Direktifine göre kurulmuş olan sistemlerin belgelendirilmesidir. Belgelendirme denetimi için kuruluşlar, ISO 22000 standardını temel alan bir yönetim sistemine sahip olmalıdır.

Helal kavramı; İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsuru içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde veya cihazlarda hazırlanan-işlenen-taşınan ve depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama-işleme-taşıma ve depolama aşamasında direkt temasta olmayan ürün” şeklinde tanımlamıştır.

Belgelendirme yapılan konular; Gıda, kimyasal, kozmetik…vb. değişik konuları da içermektedir.  En yaygın olanı gıda sektörü için olan “Helal Gıda” belgelendirilmesidir.

İNTERcsf olarak Helal Gıda belgelendirmesi yapılan ürün ve sektörler;

1.      Su
2.      Süt ve günlük ürünler
3.      Balık ve balık ürünleri
4.      Tahıl ve tahıl ürünleri
5.      Şeker ve şekerleme ürünleri
6.      Et ve et ürünleri
7.      Meşrubatlar (alkolsüz içecekler)
8.      Bal ve arı ürünleri ürünleri
9.      Diyet destekleri
10.  Modifiye edilmiş gıda
11.  Gıda katkı maddeleri
12.  Enzimler
13.  Yumurta ve yumurta ürünleri
14.  Meyve, sebze ve onların ürünleri
15.  Ambalajlama malzemeleri
16.  Sebze ve hayvansal yağ ve yağlar
17.  Gıda hizmeti ve tesisler
18.  Diğerleri

Belgelendirme talepleriniz için lütfen tıklayınız..